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黑木耳菌糠多糖的提取及分析

时间:2009-10-16 18:35:46 点击:2053

  核心提示:本实验以黑木耳生产过程中的最后产品—菌糠,为主要提取原料,对黑木耳菌糠多糖进行提取、分析,最终发现黑木耳菌糠多糖具有一定的提取价值,值得开发和利用。...

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菌糠是以锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物桔秆等为主要原料栽培食用菌后的废弃培养基。菌糠中含有丰富的有机物和多种矿质元素。据测定分析:有机物含量15.660%、氮含量1.274%、磷含量0.211%、钾含量1.450%,菌糠中还含钙、磷、钠、铜等多种微量元素[1]。栽培食用菌后的菌糠含有14%左右的蛋白质和丰富的维生素,菌糠中残余的大量菌丝体含有一定量的氨基酸,是营养丰富的营养原料[2]。然而,我国食用菌总产量和总出口量已跃居世界第一位,黑木耳菌糠也是食用菌菌糠中的重要部分,然而这些菌糠除部分被用作畜禽饲料、有机肥料、花土外,大部分按传统的处理方法丢弃或燃烧,不但造成资源浪费,同时导致霉菌和害虫滋生,空气中有害孢子和害虫的数量增加,从而造成环境污染。如果将其进行充分利用则大大减少了各方面的不足,本文将针对黑木耳菌糠进行多糖的提取及分析,从而为菌糠多糖的利用提供理论依据。

1材料与方法

1.1材料与设备

黑木耳菌糠(吉林省蛟河市黑木耳生产基地),乙醇95%,所用试剂均为分析纯。

722型可见光分光光度计,电子天平,离心机,电炉子,铁锅等。

1.2 多糖含量的测定

黑木耳菌糠—→破碎—→烘干—→过筛—→水煮—→过滤—→标准曲线制作及滤液处理—→测定其吸光度

1.2.1菌糠的选择及粉碎

选取无无腐烂的黑木耳菌糠为最好。将采集好的菌糠袋去袋准备烘干。

1.2.2烘干、过筛、水煮、过滤

将散碎的菌糠先与风干然后至于80~90℃烘干后过筛,然后按将筛下菌糠放入烧杯内然户加水至没过菌糠后加热,煮沸1h后用滤纸过滤。

1.2.3标准曲线的制作

   精确称取105℃干燥至恒质量葡萄糖标准品20 mg,用100 mL重蒸水定容,得葡萄糖标准溶液。将该标准溶液稀释成浓度为30、60、90、120、150、180μg/mL的溶液,分别吸取稀释液0.6 mL,按上述正交实验得到的最佳条件加入苯酚和硫酸[http://www.lwabc.net],混合均匀后,30℃显色30 min,在最大吸收波长处测定吸光度,空白对照以重蒸水代替糖溶液。以糖浓度(C)为横坐标,吸光度(A)为纵坐标,制作标准曲线[3]ABC论文坊版权所有 

作者:赵春秋, 常桂英 来源:网络

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